08:00:00

Babeczki ze śliwkami

Uwielbiam śliwki i zawsze je "zamawiam" jako dodatek do prezentu pod choinkę.
Najlepsze są suszone i polane czekoladą - yummy!

Dziś jednak wpadły mi w ręce świeżynki - aż się uśmiechały ze sklepowej skrzyneczki.
Nie mogłam przejść obojętnie! 

Wiecie, że istnieje prawie 6 tysięcy odmian tych owoców?!  W Polsce najbardziej popularne są fioletowe węgierki, żółte lub zielone renklody albo malutkie mirabelki. Śliwka należy do grona owoców, z których najczęściej wykonuje się przetwory a powidła śliwkowe nie mają sobie równych w smaku!  Jest to owoc warty uwagi ze względu na bogactwo składników odżywczych; zawiera sporą ilość witamin (A, C, K, E, B6), polifenole, potas, wapń, żelazo, fosfor, magnez, błonnik.

Korzystając z tego dobra natury dziś zapraszam Was na przepyszne i proste

Babeczki ze śliwkami


Co potrzebujemy:
- 2 szklanki mąki
- 3 jajka
- 3/4 szklanki mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- pół szklanki cukru
- 4 łyżki oleju
- 12 śliwek

Co robimy:
  1. Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę a następnie dodajemy cukier i ubijamy dalej na bezę.
  2. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i przygotowujemy sobie foremki/papilotki/blachę 2.
  3. Mąkę, proszek do pieczenia, żółtka, mleko i olej mieszamy do uzyskania gęstej masy. Potem stopniowo dodajemy pianę aż uzyskamy jednolite ciasto. Przekładamy do foremek.
  4. Śliwki myjemy i usuwamy z nich pestki a następnie wtykamy w środek przygotowanego ciasta. 
  5. Pieczemy około 30 minut a gotowe możemy posypać cukrem pudrem.

22 komentarze:

  1. Wszystko tak pięknie wygląda ale jak ja zaczynam piec to piekarnik mnie się nie chce słuchać.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hahah mój poprzedni piekarnik też mnie nie słuchał - ale on miał termostat uszkodzony :P

      Usuń
  2. Ale pyszniaste babeczki :) Ja też bardzo lubię śliwki w czekoladzie :) pychota :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Śliwki w czekoladzie zawsze i w każdych ilościach - lek na wszelkie zło :)

      Usuń
  3. Ja niestety nie przepadam w nadmiarze lub "w czymś"za śliwkami, ale po zdjęciach prezentują się apetycznie. Muffinki są częstą formą pieczenia swoimi ręcoma ;P w domowym zaciszu.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Śliwka nie występuje tu w nadmiarze - jest "mokrym" dodatkiem w babeczce (a smakują one na prawdę świetnie!)

      Usuń
  4. Proste w przygotowaniu i na pewno pyszne! Też jestem fanką śliwek:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie zawsze szybkie i proste przepisy :)

      Usuń
  5. Ja też uwielbiam śliwki :) Babeczki wyglądają ciekawie i przepis nie jest trudny ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przecież ja nie mam czasu na skomplikowane przepisy - im łatwiej tym lepiej :P

      Usuń
  6. Lubie sliwki! Babeczki wygladaja smakowicie!

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda wyśmienicie... Niech ta zima już się skończy bo jak widzę takie pyszności to MAŁY GŁÓD wraca...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak! Mi to się marzy szarlotka i truskawki ze śmietaną :)

      Usuń
  8. Świetny pomysł, akurat jeszcze zdążę na końcówkę sezonu śliwkowego. :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wyglądają obłędnie! Niestety, przez ostatnie zawirowania z poziomem glukozy, przeprowadzę lekką modyfikację - mąka orkiszowa i bez cukru. A śliwkowe ciasta, ciastka i ciasteczka uwielbiam :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam babeczki i uwielbiam śliwki :) Musze koniecznie wypróbować, tylko pewnie w wersji light, bez cukru i zwykłej mąki :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wyglądają tak pięknie, świątecznie!

    OdpowiedzUsuń
  12. mmm śliwki <3

    najprostsze i najsmaczniejsze babeczki ever!

    OdpowiedzUsuń
  13. Pycha! Upiekę, kiedy do synka przyjdą koledzy z przedszkola :)

    OdpowiedzUsuń

TOP