14:56:00

Aromatyczny krem z dyni

Z dyni można przygotować mnóstwo różnych i smacznych potraw, zarówno na słodko jak i słono, przekąsek i pełnych dań. Od 3 dni zajadam się z wielką przyjemnością cudowną zupą krem z imbirem. Świetnie rozgrzewa w deszczowe, jesienne dni.

Aromatyczny krem z dyni

Potrzebne składniki:
- 1 kg dyni
- 2-3 marchewki
- świeży imbir (kawałek ok. 5cm)
- 5 ząbków czosnku
- 2 średniej wielkości cebule
- 3 szklanki bulionu drobiowego
- 0,5 szklanki śmietanki 30%
- 2 -3 łyżki oleju
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz

Sposób przygotowania:
1. Posiekaj cebulę i marchew w kostkę, imbir obierz ze skórki i posiekaj w bardzo drobną kosteczkę - następnie na patelni rozgrzej olej z masłem i podsmaż powyższe składniki. Po dłuższej chwili dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
2. Dynię obierz ze skóry, usuń pestki, umyj ją i pokrój w kostkę. Przełóż ją do garnka i zalej bulionem.
3. Dynię gotuj przez chwilę, a następnie dodaj zawartość patelni. Wymieszaj wszystko dokładnie i gotuj do miękkości warzyw.
4. Zawartość garnka zmiksuj na gładki krem, dodaj śmietanę (pamiętaj by ją najpierw zahartować). Całość dopraw solą i pieprzem. Gotową zupę możesz udekorować uprażonymi pestkami dyni.

7 komentarzy:

  1. Ja jeszcze w tym sezonie zupy dyniowej nie jadłam - a tak za mną "chodzi" - teraz to już muszę ją zjeść na pewno :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Z imbirem jeszcze nie robiłam, za to z mlekiem kokosowym i chili jest czadowa!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oooo widzisz, to ja wypróbuję Twoją wersję

      Usuń
  3. Kocham kremy z dyni. Przepyszne jest Twoje danie! https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń
  4. Dynię odkryłam całkiem niedawno. I zachwyciłam się na zawsze - szczególnie w formie zup, kremów, sosów.

    OdpowiedzUsuń

TOP