13:32:00

Czerwona porzeczka na zimę

Czerwona porzeczka to niepozorny krzaczek pochodzący z Europy Zachodniej. W jej nieco kwaskowatych owocach znajduję się takie składniki jak witamina C, A. B1, B2, B6, E, błonnik, betakaroten oraz potas, wapń, żelazo, magnez i inne. Uzupełnieniem tych składników są pektyny, czyli składnik błonnika redukujący poziom złego cholesterolu. Dodatkowo pektyny zapobiegają miażdżycy, kamicy żółciowej, pomagają usuwać toksyny z organizmu oraz zwalniają wchłanianie cukru do krwi w organizmie. Błonnik ma zbawienny wpływ na perystaltykę jelit, oczyszcza je z toksyn oraz dba o ich prawidłowy rozwój.

Czerwona porzeczka na zimę
To szybkie do wykonania przetwory, które właściwie robią się same :)

Potrzebujemy:
  • 1 kg owoców czerwonej porzeczki
  • 10 czubatych łyżek cukru
Porzeczki myjemy i wsypujemy do miski, a następnie zasypać cukrem. Odstawiamy do momentu aż puszczą trochę soku (dosłownie trochę), a cukier się rozpuści. Słoiki należy wyparzyć i do jeszcze gorących włożyć porzeczki. Słoiki dokładnie zakręcamy i pasteryzujemy około 5 minut (najlepiej w piekarniku).
Tak przygotowane porzeczki są idealnym dodatkiem do ciasta czy jogurtu podczas zimowych wieczorów.
Czerwone porzeczki posiadają nie tylko właściwości zdrowotne, lecz także pielęgnacyjne. Dzięki dużej zwartości pektyn kontrolują poziom cukru i cholesterolu we krwi, a dzięki obecności polifenoli łagodzą bóle menstruacyjne. Z kolei zawarte w czerwonych porzeczkach witamina C, PP, żelazo i garbniki działają ściągająco, tonizująco i antybakteryjnie, dlatego szczególnie poleca się je osobom zmagającym się z cerą tłustą i trądzikową. Sprawdź, jakie są właściwości lecznicze i pielęgnacyjne czerwonych porzeczek.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/czerwone-porzeczki-dobre-dla-zdrowia-jakie-witaminy-mineraly_41765.html
Czerwone porzeczki posiadają nie tylko właściwości zdrowotne, lecz także pielęgnacyjne. Dzięki dużej zwartości pektyn kontrolują poziom cukru i cholesterolu we krwi, a dzięki obecności polifenoli łagodzą bóle menstruacyjne. Z kolei zawarte w czerwonych porzeczkach witamina C, PP, żelazo i garbniki działają ściągająco, tonizująco i antybakteryjnie, dlatego szczególnie poleca się je osobom zmagającym się z cerą tłustą i trądzikową. Sprawdź, jakie są właściwości lecznicze i pielęgnacyjne czerwonych porzeczek.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/czerwone-porzeczki-dobre-dla-zdrowia-jakie-witaminy-mineraly_41765.html

2 komentarze:

  1. Uwielbiam czerwone porzeczki, soki robię są pyszne z herbatka, ale spróbuję coś innego Monika Flok

    OdpowiedzUsuń
  2. Ach, ten kolor i smak... chyba na jesieni zasadzę więcej krzaczków... Herbata, jesienny wieczór, czerwona porzeczka...

    OdpowiedzUsuń

TOP